フロント業務

ホテルで最もお客様との接点が多いお仕事です。
お客様にとっての一期一会を心地よいものにするために、あなたの笑顔が必要です。
業務では、お客様のチェックイン、チェックアウトの手続きや、お電話でのお問い合せ対応、客室の管理、売上管理に携わります。
配属先ホテルによっては、朝食ご提供時に朝食スタッフとしての対応も行います。
また、食材の補充や発注業務などがあります。

バンケット（集宴会）

ホテルのバンケットルーム運営のお仕事です。
業務では、お客様からのお問い合わせ対応をはじめ、実施に向けた詳細なプランニング、お客様との綿密な打ち合わせ、当日の会場セッティング、デクパージュ（※）、片付けのほか、予算管理や売上管理などを行います。

※お客様の目の前で、お料理の最終的な盛り付けや仕上げを手際良く行い、ご提供するサービスです。

レストラン業務

お客様は、ご来店前からレストランでのお食事を楽しみにされています。
お客様のお食事の時間が豊かで最良の時間になるよう、すべてに心配りをお願いします。
業務では、接客や、お客様からのお問い合わせ、ご予約の対応、売上管理などを行います。
お客様をお迎えするための準備から、当日のお見送りなどがあります。

調理業務

美味しいお食事は人を笑顔にするものです。
日常から非日常までを演出する中心にあるのは、丁寧に作り込まれたお料理です。
業務では、パーティの料理はもちろん、ケータリングやデリバリーメニューの対応も行います。
また、メニュー作成や原価管理などの事務処理や、デクパージュ(※)、お客様へ料理の説明を行うこともあります。

※お客様の目の前で、お料理の最終的な盛り付けや仕上げを手際良く行い、ご提供するサービスです。